Fondue-Delights in der Poststube 1327.
22.01.2025
von Nadja Rauss
Wenn die kalte Jahreszeit Einzug hält, gibt es kaum etwas Schöneres, als mit Freunden oder Familie in gemütlicher Atmosphäre zusammenzukommen. In der Poststube 1327, nur wenige Schritte vom Traunsee entfernt, laden wir Dich zu einem besonderen Highlight ein: unseren Fondue-Nights. Get inspired: von der einzigartigen Kombination aus Regionalität, Tradition und moderner Kochkunst. Erlebe, wie genussvoll ein Abend in der Poststube 1327 sein kann.
Where History Meets Flavor.
Die Poststube 1327 ist nicht nur ein Restaurant, sondern eine Hommage an fast 700 Jahre Geschichte. Einst die Hoftaverne des Traunkirchner Klosters, verbinden wir heute Tradition mit modernen Einflüssen. Unsere moderne Wirtshausküche vereint regionale Zutaten mit international inspirierten Aromen. Vom Traunsee-Fisch bis zu Raritäten aus der Umgebung – bei uns ist der Geschmack der Region am Teller. Mit 85 Punkten und 2 Gabeln im Falstaff sowie 2 Hauben und 14 Punkten im Gault&Millau gehört unsere Küche zu den besten in der Region.
Fondue – Geselligkeit und Genuss redefined.
Unsere Fondue-Abende stehen ganz im Zeichen von Gemeinsamkeit und Genuss. Egal, ob Du Fleisch, Fisch oder eine vegetarische Variante bevorzugst – bei uns findest Du das perfekte Fondue-Erlebnis. Jeder Abend beginnt mit einer feinen Vorspeise, gefolgt von Deiner Wahl des Fondue-Hauptgangs, und endet mit einem süßen Abschluss, der den Abend perfekt abrundet.
Our Fondue Specials.
Fleischfondue
Basis: Rindsuppe.
Zutaten: Hirschrücken, Huhn, Angus Rind, saisonales Gemüse, Erdäpfel.
DIPS: Gewürzketchup, Cocktail-Sauce, Aioli, Gremolata.
Extras: Pommes, Ährenbrot, Suppe mit Sherry.
€ 58,00 p. P., inkl. Vor- und Nachspeise.
Fischfondue
Basis: Traunsee-Fischsuppe.
Zutaten: Flusskrebse aus den Traun-Auen, frischer Tagesfang, saisonales Gemüse, Erdäpfel.
DIPS: Gewürzketchup, Cocktail-Sauce, Aioli, Gremolata.
Extras: Pommes, Ährenbrot, Suppe mit Pernod.
€ 58,00 p. P., inkl. Vor- und Nachspeise.
Veggie-Fondue
Basis: Miso-Suppe.
Zutaten: Mühlviertler Bohnenkas, saisonales Gemüse, Erdäpfel.
DIPS: Gewürzketchup, Cocktail-Sauce, Aioli, Gremolata.
Extras: Pommes, Ährenbrot, Suppe mit Yuzusake.
€ 38,00 p. P., inkl. Vor- und Nachspeise.
How it works – Die Fondue-Experience.
- Eintauchen und entdecken: Spieße eine Zutat auf, tauche sie in die heiße Suppe und lasse sie ziehen.
- Verfeinern und genießen: Kombiniere die gegarten Zutaten mit unseren hausgemachten Dips.
- Entspannen: Fondue ist gesellig. Nimm Dir Zeit, genieße den Moment und teile das Erlebnis mit Deinen Liebsten.
- Der krönende Abschluss: Die verbleibende Suppe wird mit einem passenden „Schuss“ verfeinert.
Süßes Finale.
Zum Abschluss eines gelungenen Fondue-Abends servieren wir Dir „Maronireis - Bubikopf“, ein Dessertklassiker, der auf der Zunge zergeht.
And more highlights.
Vacherin Mont-d’Or, ein Käse aus dem Ofen. Serviert mit Rosmarinfocaccia, Rohschinken vom heimischen Wild und Pickles, ist dieses Gericht die perfekte Ergänzung oder Alternative zum klassischen Fondue (400g zu € 49,00 p. P.).
Warum Fondue in der Poststube 1327?
Unsere Fondue-Nights sind ein besonderes Erlebnis, das höchste Qualität, kreative Kulinarik und perfekte Organisation vereint. Nur die besten regionalen Zutaten schaffen es auf Deinen Tisch, denn Qualität steht bei uns an erster Stelle. Dabei trifft Tradition auf innovative Ideen, wodurch ein einzigartiges Geschmackserlebnis entsteht. Du kannst Dich entspannt zurücklehnen, denn wir kümmern uns um alles – so bleibt Dir nur eines zu tun: genießen.
When and where?
Unsere Fondue-Nights finden jeden Sonntagabend von Januar bis Ende März statt. Du möchtest an einem anderen Tag mit Deinen Liebsten feiern? Kein Problem – auf Vorbestellung bieten wir Fondue an jedem Tag an (ab 2 Personen pro Fonduevariation).
Reserviere jetzt Deinen Tisch und erlebe einen Abend voller Geselligkeit, Genuss und unvergesslicher Momente.
HINWEIS: Bitte füge bei Deiner Reservierung im Kommentarfeld “Fondue” ein.
Wir freuen uns darauf, Dich in der Poststube 1327 willkommen zu heißen!
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